大金星

大金星山楂是山楂的优良品种之一。果实较大，单果重可达 16 克左右。它的果型呈扁球形，果点大而突出，颜色为紫红色，果皮较厚，质地坚韧，这使得它比较耐储存和运输。果肉为粉红色至深红色，肉质细密，酸味较强，是制作山楂糕、果丹皮等山楂制品的理想原料。该品种树势强健，树冠较为开张，萌芽力强，成枝力中等，适应性广，在我国北方地区种植较多。

大五棱

这个品种的山楂果实呈长圆形，果个极大，单果重 24.3 克左右，最大果重可达 31.6 克。果实表面光洁，色泽鲜艳，全果呈鲜红或紫红色。果点小而稀疏，外观非常漂亮。其果肉黄白色，肉质细嫩，酸甜适口，风味浓郁。大五棱山楂树体高大，树势强壮，一般在 9 月下旬至 10 月上旬成熟。该品种的山楂在市场上很受欢迎，主要用于鲜食和加工。

歪把红

歪把红山楂的果柄处有一个明显的凸起，看起来像是果柄歪向一边，所以得名 “歪把红”。果实较大，单果重 10 - 12 克。它的果实颜色为深红色，果肉粉红色，肉质松软，酸甜适度。这种山楂树适应性强，抗病虫害能力也比较好。果实成熟较早，一般在 9 月中旬左右就可以采摘，而且采摘期相对较长，这对于山楂的收获比较有利。

南山楂

南山楂主要生长在南方山区，果实较小，通常单果重约 5 - 8 克。它的果实近球形，颜色为红色或黄色。果肉薄，棕红色，味道酸涩。南山楂虽然果实食用价值相对较低，但它在医药方面有一定的应用，具有消食化积、活血化瘀等功效。它的植株通常比较矮小，对环境的适应能力强，能在较为贫瘠的山地生长。

粉口山楂

粉口山楂果实呈圆形，单果重约 7 - 8 克。果实颜色为深红色，果面有光泽。果肉粉红色，质地细腻，口感酸甜，香气浓郁。它的果实含糖量较高，适宜制作山楂罐头等加工品。粉口山楂树势中等，萌芽力强，成枝力中等，在山楂产区也有一定的种植面积。