枫香树小苗在冬季需要特别的养护，以确保它们能够安全越冬。下面是一些基本的养护方法：

1.防冻保暖：枫香树小苗的抗寒能力较弱，在冬季需要采取措施为其保暖，以避免冻害和霜冻的影响。可以在植株周围覆盖一层覆盖物，如稻草、木屑等，以保持温度。

2.控制浇水：枫香树小苗在冬季生长缓慢，需要控制浇水，以避免过度湿润导致根腐病。一般来说，冬季应该减少浇水，每次浇水应该浇透，但不要过多。

3.增加光照：枫香树小苗需要充足的光照来保持生长和健康。在冬季，太阳光线较弱，可以通过将植株移到阳光充足的位置或者使用人工灯光来增加光照。

4.预防病害：冬季是许多植物病害的高发季节，枫香树小苗也不例外。为了预防病害，可以在植株周围喷洒一些杀菌剂或者使用抗病品种。

5.合理施肥：枫香树小苗在冬季生长缓慢，需要减少施肥量。但是，适量的施肥可以促进植株的生长和健康。一般来说，可以在春季和夏季增加施肥量，而在秋季和冬季减少施肥量。

总之，枫香树小苗的冬季养护需要注意防冻保暖、控制浇水、增加光照、预防病害和合理施肥等方面。只有做好了这些养护工作，才能保证枫香树小苗能够安全越冬并健康成长。