欧石竹和康乃馨是两种不同的植物，虽然它们都属于石竹科，但它们在形态、生长习性、用途等方面都有所不同。

首先，从形态上看，欧石竹和康乃馨有明显的区别。欧石竹的花朵通常是单瓣的，颜色以白色为主，也有粉色、红色等其他颜色，花朵较小，花瓣较薄，花蕊明显。而康乃馨的花朵则是重瓣的，颜色丰富多样，有白色、粉色、红色、黄色、紫色等，花朵较大，花瓣较厚，花蕊不明显。

其次，从生长习性上看，欧石竹和康乃馨也有所不同。欧石竹喜欢光照充足、排水良好的环境，对土壤的要求不严格，适应性较强。而康乃馨则喜欢温暖湿润的环境，对土壤的要求较高，需要肥沃、排水良好的土壤。

再次，从用途上看，欧石竹和康乃馨也有不同。欧石竹主要用于观赏，其花朵小巧玲珑，花期较长，适合作为庭院、公园等地的装饰植物。而康乃馨则既可以用于观赏，也可以作为切花使用，其花朵大且色彩鲜艳，花期也较长，是人们常用的礼物花卉之一。

此外，从文化意义上看，欧石竹和康乃馨也有所不同。欧石竹在西方文化中象征着纯洁、贞洁，常被用来表达对母亲的敬爱之情。而康乃馨则在不同的文化中有不同的象征意义，如在中国文化中，康乃馨象征着母爱，而在西方文化中，康乃馨则象征着爱情、魅力和尊重。

总的来说，欧石竹和康乃馨虽然都属于石竹科，但它们在形态、生长习性、用途以及文化意义上都有所不同，不能混为一谈。