催芽紫罗兰种子可以按照以下步骤进行：

1. 提前准备好所需材料：紫罗兰种子、播种盘或种子培养盆、透明塑料袋或种植箱、种子培养土、喷壶、温度计。

2. 准备播种盘或种子培养盆：确保盘或盆具有排水孔或使用透气性好的容器。填充盘或盆的2/3至3/4高度的种子培养土，轻轻压实。

3. 撒播种子：将紫罗兰种子均匀地撒在种子培养土表面上。根据种子的大小，可以用手指或细小的工具轻轻压入土壤中，不要用力。

4. 覆盖种子：将一层薄薄的种子培养土覆盖在种子上，再用喷壶轻轻喷洒水。这样可以帮助种子与土壤接触，并保持湿润。

5. 覆盖盘或盆：将播种盘放置在一个透明塑料袋中，或使用种植箱覆盖好。这样可以在种子周围形成一个温湿的环境，促进种子发芽。

6. 调节温度和湿度：将播种盘或种植箱放置在温暖、明亮的环境中，最适合的温度范围是20-25摄氏度。使用温度计监测温度，并根据需要进行调整。保持土壤湿润，但不要过度浇水。

7. 保持通风和透光：定期打开盖子或盖袋通风，避免过多湿气滞留。同时，确保紫罗兰种子能够获得适当的透光，但避免暴露在阳光下。

8. 等待发芽：根据紫罗兰种子的特性，发芽时间会有所不同。通常来说，需要等待2-4周左右。在等待期间，继续保持土壤的湿润和适宜的温度。

9. 迁移苗期紫罗兰：一旦紫罗兰种子发芽并长出幼苗，可以将它们迁移到单独的花盆中或分别分配在花坛中。使用适合紫罗兰生长的盆土，并注意适量浇水和光照。

以上是种植紫罗兰的种子催芽步骤，通过合理的操作和耐心等待，你将能够成功催芽紫罗兰种子并获得健康的紫罗兰植株。