薰衣草种子可以尝试水培，但是水培薰衣草的成功率较低，因为薰衣草对过多水分敏感。种子在水中发芽时，容易受到病菌和真菌的感染。如果您决定尝试水培薰衣草种子，请按照以下步骤进行：

1. 准备适当的容器：选择一个透明的容器，如玻璃瓶或塑料容器，以便您可以观察种子的发芽过程。

2. 准备适宜的水质：使用过滤后的自来水或蒸馏水，以确保水质干净。避免使用含有化学物质或过多矿物质的水。

3. 种子处理：将薰衣草种子放置在湿润的纸巾上，等待其发芽。这有助于提高种子的发芽率。您也可以用温水浸泡种子几个小时，但不要过度浸泡，以免引起种子窒息。

4. 撒播种子：将种子轻轻地撒在容器的底部，然后以微弱的水流或喷雾瓶向种子提供水分。

5. 管理水分：保持容器中的水保持适当的水位，以使种子处于湿润状态，但不要让底部的水超过种子。每隔一段时间检查水位，并添加适量的水。

6. 提供光照：将容器放在充足的阳光下，但避免直射阳光过强的地方。保持室温在15℃至25℃之间。

需要注意的是，薰衣草种子在水培中的发芽率可能较低，且幼苗生长缓慢。因此，推荐的种植方法是将薰衣草种子直接播种在含有适量的排水性良好的种植介质中，如薰衣草专用培养土或混合沙土的泥土中。这样可以提供更好的生长环境，有助于种子的快速发芽和健康生长。