黑麦草种子的品种有很多，主要包括卡特、美达丽、爱森特、托亚、匹克威、太阳岛等。这些品种都非常优秀，差别不大，只是在不同用途上有所侧重。

首先，一年生黑麦草主要用于制作饲料和家畜的放牧。其次，多年生黑麦草则主要用于草坪绿化、护坡草和公园绿地等。因此，选择黑麦草种子的品种时，要根据用途来选择最适合的品种。

例如，如果需要制作饲料和放牧家畜，可以选择卡特和美达丽等品种。这两个品种都具有较高的产草量和较好的草质，非常适合作为饲料和放牧的用途。如果需要用于草坪绿化、护坡草和公园绿地等，可以选择爱森特、托亚和匹克威等品种。这些品种都具有较好的观赏价值，能够提供美丽的景观效果，并且具有较强的护坡能力和生命力。

需要注意的是，不同品种的黑麦草在生长习性、种植要求和适应性等方面可能存在差异。因此，在选择黑麦草品种时，需要考虑种植区的气候、土壤和环境条件等因素，并且尽可能选择适合当地气候和土壤条件的品种。此外，在种植黑麦草时，还需要注意合适的播种密度、灌溉和施肥等管理措施，以促进黑麦草的生长和发育。

总之，选择适合自己用途的黑麦草种子品种是非常重要的。根据不同的用途和种植条件，选择适合的品种，并且注意种植管理，可以获得更好的草料和景观效果。