桂花，又名木犀、金桂，是木犀科木犀属的常绿灌木或小乔木。桂花原产于中国，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。桂花因其独特的香气而受到世界各地人们的喜爱。

桂花耐寒最低温度因品种和生长环境的不同而有所差异。一般来说，桂花的耐寒性较强，能够适应较低的气温。在北方地区，桂花可以正常生长和开花，但需要注意保暖措施。在南方地区，桂花的耐寒性更强，即使在较低的气温下也能正常生长。

根据相关资料和实践经验，桂花的耐寒最低温度一般在-10℃左右。在这个温度范围内，桂花的生长速度会明显减缓，但一般不会造成植株死亡。当气温低于-10℃时，桂花的生长会受到较大影响，甚至可能导致植株死亡。因此，在寒冷地区种植桂花时，需要选择耐寒性较强的品种，并采取一定的保暖措施。

为了保护桂花免受严寒的影响，可以采取以下几种保暖措施：

1. 覆盖保温：在寒冷季节来临之前，可以用草席、稻草等材料对桂花进行覆盖，以减少地面散热，保持土壤温度。

2. 增加土层厚度：在种植桂花时，可以适当增加土层厚度，以提高土壤的保温性能。

3. 设置风障：在桂花周围设置风障，可以减少冷风对植株的侵袭，降低低温对桂花的影响。

4. 喷水保湿：在寒冷天气里，可以通过喷水的方式增加空气湿度，降低气温对桂花的影响。

5. 移动盆栽：对于盆栽桂花，可以在寒冷季节将其移至室内或温暖的地方，以保护植株免受严寒的影响。

总之，桂花具有较强的耐寒性，能够适应较低的气温。然而，在寒冷地区种植桂花时，仍需注意保暖措施，以确保植株的正常生长和开花。通过采取适当的保暖措施，可以让桂花在寒冷的季节里依然绽放出美丽的花朵，为人们的生活带来无尽的喜悦。