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红桑简介

红桑,民间俗称“铁苋菜”,植物当中为数不多较为罕见的兼具观赏性与实用性的一种,属被子植物。

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首先就观赏性来讲,红桑叶色极具特色的,并非一成不变,不仅红、紫、绿会在同一叶片颜色同时显现,颜色基调更是会由阳光下的砖红色转变为庇荫处的深绿色。

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其次就实用性来讲,其药用功效及食用价值都值得一提。

第一,在药用方面,红桑可以主治清热解毒,止血方面效果也是及其显著,比如小时候哪里摔破了没有纱布消毒湿巾等,红桑就成了止血一流的帮手。

第二,在食用角度,营养专家赞誉其“长寿菜”,由此看来红桑营养价值就可见一斑,既能满足人体所需要的很多矿物质,又富含多种维生素,需要注意的是,红桑的采收一定要及时,嫩叶口感最佳,否则老了之后纤维增多,口感大大降低。


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