要收集碗莲花的种子，需要遵循以下步骤：

1. 等待种子成熟：观察碗莲花的花朵，等待花瓣凋谢并形成果实。通常，碗莲花的果实是圆形的，有点像小笼包，会从花朵的中心部位发育而来。

2. 等待果实成熟：当果实变成深红色或者接近黑色时，表示已经成熟。果实的外皮应该变硬，但仍然有一定的弹性。

3. 采摘果实：使用剪刀或小刀小心地剪下果实。确保不要损害果实，并尽量保持完整。

4. 清理果实：将采摘到的果实清理干净。去除果实表面的泥垢或其他杂质。

5. 曝晒果实：将果实放置在通风良好的地方，以便果实表面能够彻底干燥。这个过程通常需要几天至几周。

6. 打开果实：一旦果实完全干燥，用手轻轻将其分开。果实内部应当含有黑色或棕色的种子。

7. 收集种子：将种子小心地收集起来，并放置在干燥、通风的容器中。

8. 存储种子：确保种子在储存前完全干燥。可以将种子装入密封袋或容器中，并放置在阴凉、干燥的地方。选用纸质袋子或透气性良好的容器有助于防止积聚水分和霉菌。

注意事项：

- 碗莲花的种子通常只有很短的保存期限，建议在收获之后的一两个季节内尽快使用。

- 在整个过程中，务必保持种子的干燥，以免发生腐烂和霉菌感染。

- 如果你希望收集到更多的种子，可以在花朵开始枯萎时保护好花后莲籽，以避免鸟类或其他动物吃掉。

- 如果你种植碗莲花的目的是在接下来的季节种植，将种子保存在冷藏库中，可以提高种子的保存时间。