皇竹草是一种高产、优质的青饲料，富含粗蛋白和糖份，是大型养殖场或家庭养殖不可或缺的青饲料之一。皇竹草长到一定高度后可以收割，那么皇竹草长多高可以收割呢？一般来说，皇竹草长到1.5米以上就可以收割了。收割时保留30厘米的高度，既可以获得高产量的新鲜牧草，还不影响植株的生长。收割后，大约在一周左右可以恢复生长。不过，对于不同品种的皇竹草，收割高度可能会有所不同。例如，如果是兔子、鹅、草鱼等小型动物食用的话，可以在皇竹草长到80厘米左右时进行收割。

除了高度外，收割时还需要注意留茬高度。留茬高度过高不利于再生，一般保留10厘米到30厘米左右就可以。同时，在收割牧草的时候要把握一下间隔的时间，不同季节修剪间隔不一样。皇竹草耐寒力不是很强，一般在6-10月份生长旺盛，在11月份以后气温降低，生长速度减慢。

此外，在收割皇竹草时还需要注意以下几点：1. 避免在雨天收割，以免影响牧草品质和储存时间。2. 收割时要注意不要伤害到植株的根部，以免影响其生长和产量。3. 收割后要及时进行加工和储存，避免长时间暴露在阳光下，以免影响牧草品质和储存时间。

总之，收割皇竹草需要掌握正确的方法和技巧，不仅可以保证牧草的品质和产量，还可以为养殖业带来更多的收益。